2011年11月アーカイブ

11/29(火) マフィン ♪♪

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本当に久しぶりマフィン作り ♪

ガスオーブンも久しぶりの活躍

見栄えがチョット!!

だけれど

味はGOODでした。(^_^)ゞ

P1020224P1020223

明日は11月最後

定休日ですが・・・

営業したいところですが・・・

友人の作品展を見に豊田市まで行って来ます。

では、では、

今日も また今から筋トレにレッツゴー!!

P1020222

ディズニーランドのお土産を頂きました。♪

クリスマスバージョン

スイッチを入れると ピカピカ キラキラ光を放つんです。♪♪

けいちゃん (≧∀≦)

11/27(日) 髪型 (^_^)ゞ

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昨日、美容院に行って来ました。

笑っちゃいけませんよ!!

絶対!!

う~ん!!

「 サキちゃん、今日はね、滝川クリステルにしてくれる?」

サキちゃん

私の髪をみて

「 今より、タイトな感じになるよ。 可愛系じゃなくなるけど良いの?」

「 良いから、やってみて。」

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出来上がり~

じゃ~ん女性 ヘアースタイル ヘアー [1475869] - イラスト PIXTA

正面はやはり~

バックスタイルは、クリステルです。流石、カット上手なサキちゃんです. ♪♪

「 サキちゃん アリガトd(^-^)ネ! 正面はメイク頑張るd(^-^)ネ! 」

後ろ滝川クリステル風 前、(゚∀゚) ビックリ

(^_^)ゞ 今日は えらいこと 書いちゃったよ~

☆ ドミニカのコーヒーについて


ドミニカの豆といえば、カリブ海系の豆に属します。

image

カリブ海系の豆といえば、程よい酸味とスッキリしたナッツ系の香り、クリアで洗練された甘味

というイメージだと思います。

日本に輸出されているドミニカの豆も、ほとんどが「カリブ海系の香味」に属するものが多く、

際立った特徴はあまり感じないものです。

日本に輸入されているドミニカの生産地区は下記のような場所になります。・バラオナ地区。

バニー地区。日本で流通している一般的なドミニカの生産地です。

この地区で栽培されている豆は、ましく「カリブ海系」の香味を有しています。

さて、弊社でプレミアム商品としてご紹介しているドミニカ ラミレス農園 AAA は

赤線で囲った地区(ハラバコア)の大農園で栽培されたものになります。

この地域の豆は、上記のような「カリブ海系」とはまた違った香味を有しています。

中米系で良く感じる「柑橘系の酸味」があり、それと共に十分な甘味を感じ、

時折ベリー系の香りを感じます。良い意味で、ドミニカらしからぬ香味があります。

生産地域が違えば香味も変わるので、

きっと今までのイメージをガラリと変えるドミニカに出会えるはずです。

image

以前のメールマガジンで、ドミニカ ラミレス農園AAA の農園では、精選工程を出来るだけ水を

使用しないでおこなっていますという趣旨を掲載しました。これだけでも、

十分に魅力ある農園なのですが、他にもあります。

ラミレスという名前は、1943 年にこの農園を開いベラルミーニョ・ラミレス氏に由来します。

現在では、3 代目の方もこの農園で勤めており、歴史があり高品質のコーヒーを栽培する

農園として、他国からも引き合いが強く、人気が高い農園です。

また、

「ラミレス社」として農園経営のに、保険会社・自動車のディーラー等もおこなっており、

国から数々の賞を受賞しています。地元でも有名な優良企業です。

広大な農園の環境は、自然が豊かで多様性に富んでいます。その証拠として、

最近「レインフォレストアライアンス」の認証を受けたそうです(現在のロットは認証ではありません)。

環境保全に対して高い意識を持ちながら、運営をおこなっています。

また、地域コミュニティに対しての支援もおこなっております。

imageimage

学校の建設やその学校で働く先生のサポート、医療にも力を入れ、

imageimage

地域の方々に対して歯科と病気予防の促進キャンペーンをおこなっております。

地域と共に「ラミレス」ブランドを向上させていこうという意識を持っている農園でもあるわけです。

 

以上,USフーズさんの情報でした。ジャンジャン ウインク

カップ オブ エクセレンス2011において、9位入賞

♪♪ コスタリカ COE2011 ♪♪

USフーズさんより15kg限定で入荷して約1ヶ月

本日で完売となりました。

P1020220

沢山のお客様にご購入頂けた事に感謝致します。♪

(≧∀≦)ございました♪

因みに

今、ボールの中に入っている豆は予約済みの豆です。プレゼント

題に気持ちを100%表現してしまったので・・・

書く事な~い

表現力の乏しさに凹んでしまうサントス私です。ハイ

トラック1

では、今日の仕事完了

ジムにGO=

11/23(水) 勤労感謝の日

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勤労感謝の日ですd(^-^)ネ!

[ 日本大百科全書小学館) ]ヘルプ

11月23日。「勤労をたつとび、生産を祝い、国民がたがいに感謝しあう」国民の祝日

1948年(昭和23)制定された。その前は国の祭日で、天皇が新穀を天神地祇(てんじんちぎ)に勧め、

自らも食する新嘗祭(にいなめさい)という祭事の日であった影響で

この日はいまも農業関係者の祭典の色彩が濃くみられる。

だそうです。P1020218P1020216

サントス今日水曜日は定休日

ですが、

用事があって、夫婦で時間差出勤

店内の今日の様子をシャメしました。(^_^)ゞ

11/22(火) いと忙し (^_^)ゞ

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本日、自分の予定変更をせざるをえないくらい忙しい

気ぜわしくなって参りました。

師走にはチョット早いのに

もう、その兆し???11112

バースデイケーキの無料イラスト素材(フリー素材 200×200pix) : フリー ...

本日、マイ バースデイ

家族は知ってか知らずか我が誕生日のこと

毎日私にお世話になっているからd(^-^)ネ!

今日は、お家に帰ると素敵なプレゼントが!!

どっか~ンと・・・クリスマスのイラストベクター/誕生日プレゼントを贈る ロイヤリティ ...

何てこと

無いか~

我が家の家訓

自分の事は自分での家訓

さあ~ ど~うしょっかなあ~

外は寒そうだけれど、我が心はウキウキ o(^-^)o

(^_^)ゞ ghb

大忙しの一日でした。

セール2日目の今日

大変な事になりまして!!

来店の方~

電話注文の方~

珈琲豆 セット注文の方~

HPコーヒー豆知識・収穫風景3.

スマイル この写真はサントス私ではありませんが~スマイル

スマイル働く写真ということで挿入しました。スマイル

次から次のコーヒー豆オーダーに~

お待たせしてはいけないと・・・

一生懸命、商品作りに励むサントス私に、

ヘロヘロ状態の私に、

お客様が、

「 まあ、汗が、(*'-'*)・・・ まず汗を拭いてください (*'-'*)」

と、

おっしゃいました。

(≧∀≦)ございます。

ロースターは、完売の豆を、焼き足し、焼き足しで・・・

大変でした。

ホームページ用焙煎写真8/21 001

閉店後

ふっと、ため息をつきながら~

セールの日だけじゃなく、

何時も、このような状態だったらな~ウインク

と思うのであります。(^_^)ゞ

11/19(土)  雨 (。・ω・。)

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本日 一日中 雨 雨 嵐

前線を伴った低気圧が本州上を東へ進み、雷を伴って激しく降るところもあり。

と、

新聞の今日の天気

雷までは伴いませんでしたが、雨はかなり降りました。

サントス

11月のセール日 初日Seesaa ブログ - 無料のブログ作成(blog)サービス

チョット、雨に祟られた感がなきにしもあらずの一日

Blog@RAINDROPS おしゃれな雨具のセレクトショップ/国内外の傘、レイン ...

あ~した、

天気にしておくれ!!

沢山のお客様のお越しをお待ち申し上げております。<m(__)m>

11/18(金) 平常心 (^_^)ゞ

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本日心穏やかに過ごせましたです。ハイ

何時もは違うの?

何時もは????

う~ん

そう言えば何時もマイペースko-hi-kappu

Chrysanthemum

では、では

今から、明日の準備に取りかかります。

明日・明後日はサントスのセールの日ですので・・・・

SALE - セール の3D文字 無料イラスト素材

明日の予定を今日と間違えて!!

ワンコのシャンプー

カレンダーに18日って、書いてあるのに、

サントスに2匹連れてきてしまった!!

ホラd(^-^)ネ!

P1020213

暇を見つけて、2匹を膝に乗せ・・・

Digital cameraでパチリ 写真P1020215

チャコちゃんの背中のたるみが~

犬天才

明日も2匹連れてのサントス出勤です。あ~あ

P1020214

チャコちゃん

『お母さん!! あ~あ じゃないよ

私だって、お家でくつろぎたかったのに!!毎日連れ回されて(`ε´)(`へ´)フンッ。』

何て、言い足そうな顔でこっちをみていました。

スクール バス車

この頃、ちょっと変かもd(^-^)ネ!

え^、そんなことない!!ですって!!

前から、そんな風だよ!!ですって!!

失礼しちゃう(`ε´)(`ε´)

 

本業のコーヒー豆売りはしっかりやりましたのでハイ

11/15(火) 今日 寒!!

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今日は、寒い

突然ですが!!

本日の筋トレに、

上下スポーツ用wareを身につけて挑みます(^_^)ゞ

こんな感じ スマイル

P1020198

いや~

お見苦しい者を見せて、申し訳ありません。(゚゚)(。。)ペコッ鈴

ピッチピチのこのware

筋トレしない日も着用して良いかも!!

保温効果有り (^_^)ゞ だから (^_^)ゞ

今日最後のお客様は、大事な友

叔母様の介護でお疲れの様子だったので・・・

話を聞いていましたら、7時になってしまいました。

う~ん

P1010845

私って、

どういう人???

ロースタータクヤがね、

今朝

ジョーク「あれは何処に置いてあるんだ。昨日、店の何処にも置いてなかったぞ~。」

サントス私

キョロキョロ「あれって、何~?」

「貝殻で作ってある、白人と黒人が並んでいる~」ジョーク

悲しい「????」

「 "あれ"、ぼく、気に入ってたのに~。

ベトナム南の島で貝殻屏風を買った時、オマケで貰ったんだ~。」

ひらめきそう言えば~

この前、といっても1ヶ月は過ぎています。

店内の模様替えをした時、

確か、"あれ"なるものと、ペルーの刺繍額を入れ替えたような記憶が????

キョロキョロそれにしても、"あれ"は、何処に???いっちゃったんでしょう???

何処に置いたか、全く記憶にありません!!雷

 

あくび早っ!! もう認知症???

そんなことありません、サントスに来てすぐ 星"あれ"を探し出しました。

ロースタータクヤに 「ここにあるじゃない!!」

で、一件落着スマイル

夫婦の危機??をもたらした "あれ" は、これです。(ё_ё)考え中

P1020196

 

そして、

今回初めて知りました。

" あれ " は、

この、屏風のオマケだったんだ~ ふ~うん

P1020197

今日は、

とんでもない夫婦の会話でした。<m(__)m>

2011110311400000

ココア

6種混合ワクチン接種にて

アレルギー反応

シーツ・絨毯・クッション~

家中のいろんなところで吐いて~

其れは其れは、かわいそうな状態に陥ってしまいました。

一日おいて翌日獣医さんで処置をして頂き、悲惨な状態は嘘のように完治

でもでも、その後始末、

今日は朝から、大洗濯でした。

ヤレヤレ

2011110311300001

チャコ

ココアといっしょに6種混合ワクチン接種

何ともなく、元気です。

ヤレヤレ 何ともなく良かった!!

11/11(金) 菊 ♪♪

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P1020195

頂いた菊の花

とても良い香りがします。ホラd(^-^)ネ!

外は真っ暗、

今日 金曜日は、きくやさん配達待ち

さて今日の配達は、営業時間内でしょうか??

o(^-^)o (O_O) o(^-^)o (O_O) o(^-^)o (O_O)

パソコンで、きもちを 入力しましたら、絵文字で表示されたので、そのままにしました。(^_^)ゞ

11/10(木) 曇天 (ё_ё)

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=2011年11 月10 日=

明日は11 月11 日。インターネットで検索すると、

明日は「世界平和記念日」なのだそうです。

他には「ポッキーの日」、「きりたんぽの日」、「鮭の日」等々。

いろいろと決めているようです。また、3 月の地震から8 カ月。

世界平和を、なかんずく、被災地の方々が心身ともに安らげる日々が送れるように

祈り行動していこう思います。

image

 

USフーズさんからの入荷情報

タンザニア ムリンガ農園 AA(US プレミアム)


image

適切な降雨不足の影響で全体的に小粒に仕上がっております。

数量的な余裕はございませんが、品質は良好です。入荷予定は3 月です。

サントス店頭のコーヒー情報のみ抜粋しました。(^_^)ゞ

11/9(水) 定休日 (^O^)

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サントス 本日定休日

私的に多忙な一日を過ごしましたです。ハイ

今も私的な用事でサントスに居ます。ハイ

突然ですが、うちの飼い猫らびです。

TV前のらび

私の大好きな飼い猫

この子

言うことを全く聞かないのですが、

無理矢理抱っこしても爪を立てないんです。

11/8(火) 歯医者通い (^_^)ゞ

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imageCAULTP0K最近、歯医者通いが始まりました。

 

 

左奥歯上

なんだか、難しい場所ですよね~

目一杯お口を開けないと、治療出来ない場所なんですよd(^-^)ネ!

 

 

今日は、歯茎に麻酔をうって治療

ガ~ ガー、ガ~、ガ-

痛そうでしょ!!

其れがちっとも痛くない(?_?)です。

私の通っている歯医者さんは、

名医なんでしょうd(^-^)ネ!

 

悪い所は、今年の家に治しておこう!!エイエイお~

ってことで~

自家焙煎珈琲豆屋 SANTOS

珈琲豆挽き売り店

で、

バターが引っ張りだこ状態

P1020186

 

製菓材料も扱っているサントスで、

バター争奪戦状態勃発????

他所のお店にバターが全く無いとかで~

他所でないのに、サントスに来店とは??

摩訶不思議

で、

数本でも在庫があるというサントスも摩訶不思議??

今日ラストのお客様に言われちゃいました。

「 感動を与えるブログをかいてください。」

と、

(ToT) (ToT)

どう書きゃいいの??

ですよ.(`ヘ´) プンプン。

逆ギレして、

店を後にするサントス私です。

実は、それほど怒っていないのですけれど・・・・d(^-^)ネ!

20年ほど前j

軽井沢の「あかねやコーヒー」??

という珈琲屋さんで

珈琲カップから選ばせてくれて~

薫り高いコーヒーが出て~

店内の雰囲気 と珈琲に感動したという話から出た言葉です。

軽井沢のミカド珈琲さんには入ったことがあるのだけれど・・・d(^-^)ネ!

皆さん、

ご存じですか?

多忙な一日でした。

実は、サントスの用事ではなく、私用でです。(^_^)ゞ

あちこち、車を飛ばし =(-Φ-)(-Φ-)

お店   に来たのが3時頃

店内でも、私用事でパソコンをゴソゴソ

気がつけば、閉店時間

ア~ア、

何て一日だ!!

肩凝った~

早く 家に帰ろっと!!

久しぶりに再会した友に

「 友だちが、動物キャラの心理学を勉強していて~、」

の会話から、

深層心理・占い系大好きのサントス私

はまりました。(^_^)ゞ

「ビジネスに役立つ 個性的心理学」

って本まで買っちゃいました。

オマケに、

来年のCharanavi手帳も購入

P1020185

因みに、

私の動物キャラは、

《 デリケートなゾウ 》

興味ある方はサントスで自分の動物キャラをチェックしてd(^-^)ネ!

 

今日の本論

USフーズさんへの質問

昨今の珈琲豆の高騰を、

円高状況なのにどうして? 円高還元は無いのですか?の質問をぶつけました。

回答を頂きましたので、お知らせ致します。

 

** 円高還元はないのですか?

USフーズさん、

『考え方としては、「円高だから今の価格に抑えられている」という見かたの方が良いと思います。

コーヒーの価格を決めるのは、相場だけに留まりません。

例えば、産地の収穫が少なくなると、ある種の「希少価値」が生まれ、

この価値が相場に上乗せされたりします

現在のマンデリンやブラジルNO2 等の豆がそれに当たります。

他にも「ニーズが高い豆」とか「品質不良の影響」等によって、相場にプラスαがなされます。

相場はあくまでも「相場」なので。下がったら全ての豆が、安くなるというわけではなく、

それぞれ産地の状況が影響してきます。

しかし、

それでは面白味がないと思いませんか?弊社も、もっと面白みのある事、

もっと広がりの出てくる商売話を目下企画中です。

1 ヵ月後には、ご提案させていただけるようにいたします。』

 

*う~ん

そうなんだ~ (。・ω・。)

《USフーズのお便り担当のヤマーさんのコメント》

image

「 紅葉狩りに行こうと思っているのですが、

休日は混みますからねぇ。

穴場を探しています。以外と近くにあったりして・・・」

私も行きたいです。紅葉狩りに~

さて、豆の話しに戻ります!!

珈琲豆情報が2つ

☆ マンデリン ビンタンリマのロットが変更しました。

ロットが変更しました。そのため、多少の香味変化がみられます。

柑橘や土っぽい香りでミルクのような甘味と綺麗な口あたりです。

クリーンでしっかりとしたボディです。香りが長く続きます。

ニュークロップの時のような、完熟フルーツのような香りとは違い、落ち着きはあるものの、

十分にその香りを楽しめますし、

それとともに今回のロットは口当たりの良さや舌触りがとても好印象で、おいしいです。

☆ ハイチの豆がニュークロップ、11 月中旬より出荷可能です。

image

ハイチのニュークロップが入荷します。豆面も前回のものと比べると、

非常にグリーンが強く品質は良好です。地震の影響でインフラがやられてしまっていたハイチですが、

今回は、フレッシュでフルーティな香りが全体的に良い印象を与えています。

口当たり、甘味ともにカリブ海系ならではの仕上がりとなっております。ぜひお試しください。

 

マンデリンビンタンリマ & ハイチ

共にサントスの売れ筋商品

マンデリンはブレンドにもよく使っています。

ハイチは地震の後、お客様に紹介をしていました。

その甲斐あって

今では、

沢山のハイチ豆ファンがお見えになります。

11月に入りました。

早いです。

今年は公私にわたりいろんな出来事が押し寄せた年。

カレンダーをめくり

この一年を振り返り感慨にふけました。

まだ、2ヶ月あるというのに

気の早い話ですよd(^-^)ネ!

そう言うところがサントス私らしさ~

どういう人か、想像つきますよd(^-^)ネ!

商売の方は、

本日はさっぱりでした。がっかりです。がっくりです。

さあ、さ、

そんなことを気にしていては、商売なんかやってられません。

気持ちの切り替えに行って来ます。

筋力トレーニングにGO=

定休日

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